有什么措施根源性的处理平台上的食品药品处罚的简单介绍

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本文目录一览：

• 1、影响食品安全性的因素有哪些及其控制措施?
• 2、食品安全法处罚措施是什么
• 3、食品安全监管部门有权采取什么措施

影响食品安全性的因素有哪些及其控制措施?

1、重工业及农副业因素 重工业的大力发展是污染环境的重要来源，也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中，对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水，使农作物吸收，生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。

2、常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂及其他化学性危害。食品中的化学性危害可能对人体造成急性中毒、慢性中毒、过敏、影响身体发育、影响生育、致癌、致畸、致死等后果。

3、影响食品安全的因素有生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染。生物污染 在食品加工制作及包装储运过程中，如果质量检验、消毒措施等方面把关不严，就给微生物、寄生虫、生物毒素等创造大量繁殖的机会，极易造成食物中毒。

4、微生物污染。微生物是影响我国食品安全的最主要因素。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌污染。“我国1990—1999年食物中毒的发生情况表明，微生物性食物中毒居各类食物中毒病原的首位，占食物中毒规模的40%”。

5、一般来说，不属于食品卫生研究的范畴。预防医学的分支学科。其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施，以提高食品安全性，预防食源性疾病，保护食品卫生食用者健康。

6、首先是原料的安全，原料来源要确定，农药和有害物质残留要少，营养成分的含量和种类要达到要求。其次，生产设备的安全，不能在食品中混入有害物质。再次，食品添加剂需要合理并符合规定，包装材料要符合安全规定。

食品安全法处罚措施是什么

罚款：对于一般的违法行为，相关部门可以根据情节轻重将罚款金额定为人民币1万元（含）以下。

由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

食品安全监管部门有权采取什么措施

(五)查封违法从事食品生产经营活动的场所。

食品安全监管人员有权采取提取食品样品进行检测，罚款，查封，没收食品原材料等措施。

食品安全的解决措施有：加强监管：政府部门应当加强对食品生产、加工、运输、销售等各个环节的监管力度，严格执行食品安全相关法规和标准，加强对食品企业的监督检查和处罚力度，确保食品安全。

食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时有权采取的措施有以下几点：进入生产经营场所实施现场检查。对生产经营的食品进行抽样检查。查阅，复制有关合同，票据，账簿以及其他有关资料。

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